Fındık ve Cevizli Acem Kurabiyesi
Yarım su bardağı toz şeker
20 gr yaşmaya
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı
krema
2,5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı ezilmiş
fındık
1 su bardağı ezilmiş
ceviz
1 kahve fincanı toz şeker
3 adet
yumurta akı
1er çay kaşığı tarçın, vanilya
Üzerine toz şeker
80 gr margarin
Öncelikle içi için bir kapta
ceviz, tozşeker,
yumurta tarçın ve vanilyayı karıştırın. Hamur için derin bir kaseye toz şeker, maya, margarin, 1 adet
yumurta, 1 adet
yumurtanın sarısı ve
kremayı koyup, karıştırın. Unu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı 3 mm kalınlığında, yuvarlak şekilde açın. İçine
cevizli iç harçtan
koyun ve elips şekli verin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kurabiyelerin üst kısımlarını tozşekere batırın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilık servis yapın.