Kremalı Browni
350 gram krema
150 gram fil dişi çikolata
55 gram su
55 gram şeker
45 gram bal
40 gram nişasta
2 gram vanilya
100 gram beyaz üzüm
Kek için:
85 gram margarin
125 gram bitter çikolata
85 gram pralin
15 gram kakao
85 gram un
200 gram toz şeker
150 gram yumurta
75 gram ceviz
Su, şeker ve bal ocakta kaynatılır. Nişasta ve vanilya eklenir. Çikolata doğranır, içine atılır. Krema mikserde çırpılır. Hazırlanan sos kremaya yedirilir. Üzüm doğranır, kremaya eklenir.
Browni kek için; margarin ve şeker mikserde kabartılır. Yumurta yavaş yavaş yedirilir. Un, şeker, ceviz, kakao azar azar eklenir. Pralin yedirilir. Bitter çikolata eritilip karışıma yedirilir. 170°Cde 35 dakika pişirilir.
Browni dikdörtgen kalıba yerleştirilir. Üzerine hazırlanan mus dökülür. Dolapta soğumaya bırakılır. Daha sonra süslenip servise sunulur. Üzerini üzümlerle süsleyebilirsiniz.
