|
|
Fincan Keki |
 |
tanver
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117524
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,321 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gözde Rüzgar Balık
½ çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1½ çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta
1½ çay bardağı şeker
Kek malzemelerini karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz. Büyük bir tencere seçiyoruz içine fincan alabilecek şekilde olması gerekiyor. Fincanlarımızı önce yağlayıp ardından unlayıp hazır hale getiriyoruz. Fincanların yarısı dolacak şekilde harcı paylaştırıyoruz. Tencereye yerleştirdiğimiz fincanların yarısına gelecek şekilde kaynar su ilave ediyoruz. Üzerine kumaş bir örtü kapatıp (buhar keklere damlamasın diye) kapağını kapıyoruz tenceremizin. İlk önce harlı ateşte akabinde kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz. Ateşi kapattıktan 15 dk sonra kapağı açıp servis edebilirsiniz.
|
Fincan Keki |
 |
gülyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc118177
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,319 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arzu Yıldız
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındıkceviz kırığı
Kek malzemeleri çırpılarak kek hamuru hazırlanır. Kahve fincanları yağlanır ve hazırlanan hamur fincanlara paylaştırılır. Fincanlar sığacak büyüklükte bir tencereye tek sıra yerleştirilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldurulur. Tencerenin kapağını kapatmadan önce temiz bir bez üzerine örülür ki çıkan buhar keklerin üzerine damlamasın. Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar yüksek ateşte ocak açılır. Daha sonra altı kısılarak kapağı hiç açmadan 20 dk kaynatılır. Altı kapatıldıktan sonra 15 dk daha kapağı açılmadan beklenir. Daha sonra fincanlardan çıkarılıp servis edilir.
|
Fincanda Minik Kekler |
 |
kaide
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134959
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2018
617 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Yeterince un
Derin bir kapta yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz.
Daha sonra kakaonun dışındaki diğer malzemeleride sırasıyla koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Hamurumuzun yarısını başka bir kaba alıp 1 kaşık kakao ilave edip karıştırıyoruz.
Fincanlarımızı yağlıyoruz sade hamurumuzu fincanların yarısına gelecek şekilde paylaştırıyoruz.
Üzerlerine kakaolu hamur koyuyoruz daha sonra fincanlarımızı fırın tepsimize yerleştirerek önceden ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.
|
Fincanda Kek |
 |
akdağmadenli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2020
Mesajlar: 58
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc156181
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2021
282 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı un
3 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
Fincanları Yağlamak İçin:
1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı file badem
Yumurtaları karıştırma kabına alın.
Toz şeker ile yumurtaları, yoğurt kıvamı olana kadar mikser ile çırpın.
Ay çiçek yağını ve sütü ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
Elenmiş un, kabartma tozu ve dibe çökmemesi için kakaoya buladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha spatula ile karıştırın.
Fırın tepsisi yerine kullanacağınız fincanları ay çiçek yağı ile yağlayın. İnce tabanlı bir çelik tencere içine fincanları yerleştirin.
Pişireceğiniz tencerenin içine fincanların yarısına denk gelecek kadar ılık su ekleyin.
Fincanların içine kek harcını doldurun. (Bir parmak pay bırakın.)
Üzerlerine file badem serpiştirin.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğiniz kekleri, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin.
Soğuduktan sonra fincanla ya da ters çevirip bir tabakta sunum yapabilirsiniz.
Not: Fincanların içine malzemeyi koymadan önce tek kullanımlık kâğıt kalıplar yerleştirebilirsiniz. Pişireceğiniz fincanların ısıya dayanıklı ve çok kalın olmamasına dikkat edin. Eğer pişme esnasında keklerin içine su kaçmasını istemiyorsanız, tenceredeki su miktarının fincan boyunun yarısını geçmemesine dikkat edin. Pişerken su buharının keklerin içine girmemesi için, yağlı kâğıt ya da temiz bir bez örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
|
Fincan Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168400
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2022
231 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındık
İlk olarak çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun. Güzelce çırpmaya başlayın.
Sonra üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
Kakao, fındık, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek çırpma işlemine devam edin.
Ardından kahve fincanlarını güzelce yağlayın.
Fincanları tencereye tek sıra şeklinde yerleştirin ve tencerenin içine fincanları geçmeyecek kadar ılık su ekleyin.
Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar pişirilir.
Ardından altını kısarak 20 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Altı kapatıldıktan sonra 15 dk daha kapağı açılmadan beklenir.
|
Fincanda Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168450
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2022
199 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
50 g tereyağı
1 çay bardağı ılık süt
0,5 çay bardağı elma suyu
Dolgu:
1 çay bardağı kurutulmuş turna yemişi (cranberry)
1 çay bardağı kırılmış badem
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 - 2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Kalıp:
4 adet ısıya dayanıklı fincan (300 ml)
Unu eleyip mayayı ilave edin ve kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Üzerine toz şeker, yumurta, tereyağı, ılık süt ve elma suyunu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin.
Fincanların içini margarin ile yağlayın. Cranberry'leri bıçak yardımıyla ikiye bölün. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun, cranberry, badem kırıkları ve portakal kabuğu rendesini ilave edip hamura karışıncaya kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayıp fincanların içine yerleştirin. Üzerlerini kapatın ve 20-25 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Süre sonunda fırına alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkan keklerin üzerine bekletmeden pudra şekeri serpin. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.
|
Fincan Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170249
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2023
221 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
Süt, un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.
Karışımı büyük boy kahve fincanlarının yarısına gelecek şekilde doldurun.
Fincanları uygun bir tencereye yerleştirin ve tencereyi fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ile doldurun.
Tencerenin üzerini kenarlardan sarkmayacak büyüklükte bir mutfak bezi ile kapatın.
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 25 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatın ve yine kapağı hiç açmadan 15 dakika bekletin.
Fincanda kek piştikten sonra tencereden alın.
Dilerseniz fincanda süsleyip servis edin, dilerseniz ters çevirip servis tabağına alın.
|
Fincanda Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1924
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179509
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2024
87 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için pudra şekeri, çikolata sosu veya meyve dilimleri (isteğe bağlı)
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Şeker eriyip karışım beyazlaşana kadar devam edin. Ardından süt, sıvı yağ, un, kakao (kullanıyorsanız), kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Fincanlarınızın içini tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunu fincanların yarısına kadar doldurun. Fincanların tamamen dolmamasına dikkat edin, çünkü kekler pişerken kabaracak.
Fincanları mikrodalgaya yerleştirin ve 700 watt güçte yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Mikrodalga gücü farklılık gösterebilir, bu yüzden kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Fincan kekleriniz piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu gezdirebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz fincan içinde, isterseniz de ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
|
|
