Fesleğenli Patates Çorbası
2 çorba kaşığı margarin
3 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı
süt
4 su bardağı et suyu
1 avuç fesleğen
Tuz
Kara
biber
Margarini bir tencerede eritin. Küp küp doğranmış
patates ve ince kıyılmış
soğanı tencereye koyup çok ağır ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca
sütü ve et suyunu katıp karıştırın. 10-15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Fesleğeni çorbaya ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Tuzunu ve kara
biberini ekleyip bir taşım daha kaynatın.