Fesleğenli Patates Çorbası
400 gr
patates
1 lt et suyu
yarım lt
süt
1 baş
soğan
1 avuç fesleğen
30 gr margarin
Tuz
Kara
biber
Margarin bir tencereye konup ateşe oturtulur. Yağ eridikten sonra kıyılmış
soğan, kabukları soyulmuş ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
patatesler katılıp tencerenin kapağı kapatılır ve yanm saat kadar pişirilir. Arada sırada tahta kaşıkla karıştırılır. Yanm saat sonra et suyu ve
süt katılır, 5-10 dakika kaynatılır. Çorba ateşten indirilmeden önce kıyılmış fesleğen katılıp karıştırılır, tencere ateşten indirilir. Tuzla
biberi de serpildikten sonra çorba büyük bir kâseye boşaltılır, sıcak sıcak servis yapılır.
ML® Fesleğenli Soğan Çorbası için tıklayın