|
|
Fesleğenli Makarna |
 |
hanımefendi
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2010
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc57379
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2010
3,359 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket makarna
2 adet olgun ve büyük domates
3-4 diş sarımsak
1,5 çay bardağı halis zeytinyağı
1/2 su bardağı dolusu taze fesleğen yaprağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sarımsakların kabuklarını soyup iyice ezdikten sonra, sıvıyağında 1 dakika kavuralım.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğradıktan sonra, 1 çay kaşığı tuz ile birlikte sarımsaklara ilave edelim.
Fesleğen yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra, ince ince kıyalım ve sosa ilave edelim.
Tuz ve baharat kontrolü yapıp ocaktan indirelim.
Makarnayı, yeterince tuzlu sıcak suda haşlayalım. Haşladığımız makarnanın suyunu süzüp sosa ilave edelim.
Hep birlikte 1-2 dakika daha pişirip ocaktan indirelim.
10 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirip sıcak sıcak servis yapalım.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
Baki
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25555
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2008
3,353 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet olgun domates
400 gr çubuk makarna
1 demet fesleğen
2 diş sarımsak Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Küçük bir tencereye küp şeklinde doğradığınız domatesleri, zeytinyağı, sarımsakları, fesleğeni, tuz ve biberi koyup pişirin. Diğer tarafta makarnaları, bol tuzlu suda 12 dakika kadar haşlayıp, süzün. Süzdüğünüz makarnaları servis tabağına koyun, üstüne de hazırladığınız domatesli sosu döküp servis yapın.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
tzu
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2011
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65825
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2011
3,184 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fiyonk makarna
1 demet taze fesleğen
2-3 yaprak maydanoz
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
50 gr eski kaşar
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Makarnayı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-12 dakika kadar haşlayın. Fesleğen ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. 2 diş sarımsağı fıstıklarla birlikte ezin. Zeytinyağı ve rendelenmiş peyniri hazırladığınız malzeme ile iyice karıştırın. Makarnayı süzüp tekrar tencereye alın. Üzerine hazırladığınız fesleğenli sosu ilave edip karabiber serpin. Tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
turhan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc100758
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2014
2,415 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket düdük makarna
2 çorba kaşığı kuru fesleğen
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Makarnayı bol tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp, süzün ve bir kaseye aktarın. Fesleğeni sarımsakla havanda dövün. Zeytinyağını, tuzu ve peyniri ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine döküp, harmanlayın ve ardından servis yapın.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
TemelReis
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2012
Mesajlar: 77
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc89247
Gönderme Tarihi: 16.May.2013
2,303 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
4 domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
2 diş sarımsak
1 demet fesleğen
200 gram kaşar peyniri
Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Rendelenmiş domatesi tereyağında 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra üzerine un serpin, kavurun. Sütü ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip çırpma teliyle karıştırarak kaynatın. Ocaktan alınca rendelediğiniz kaşar peynirini katın. Rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırdığınız makarnayı büyükçe bir servis kâsesine aktarın. Üzerine domatesli sosu koyun. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip sofraya getirin.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
şen saz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2015
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc133795
Gönderme Tarihi: 02.May.2018
885 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket burgu makarna
4 tane domates
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı ince doğranmış fesleğen
2 diş sarımsak İsteğe göre tuz
Makarnayı paketinin üstündeki tarife göre pişirin.
Kabuklarını soyduğunuz sarmısak ve domatesi, fesleğeni, zeytin yağını ve tuzu mutfak robotundan geçirin.
Haşlanan makarnayı süzün ve tencereye fesleğenli sosu alıp biraz ısıtın. Üzerine makarnayı ekleyip harmanlayın.
Orta derecedeki ateşte 5 dakika karıştırarak pişirin. Bekletmeden servis yapın.
|
Fesleğenli Makarna |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178729
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2024
144 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
1 bağ fesleğen
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
İlk olarak makarnanızı haşlayın.
Haşlamış olduğunuz makarnanın suyundan bir kepçe kenara ayırın.
Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve ayırdığınız bir kepçe makarna suyunu mutfak robotundan geçirin.
Makarnayı süzün ve üzerine hazırlamış olduğunuz sosu ekleyin.
Makarna ve sosu karıştırın.
|
|
