Fesleğenli Kuşkonmaz Çorbası
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
soğan
7‐8 dal
kuşkonmaz
1,5 bardak
tavuk suyu
1 çimdik fesleğen tozu
1 çimdik
sarımsak tozu
1,5 bardak
yoğurt
2 parça kemiksiz
tavuk kalça
Soğanı incecik doğrayıp soteleyin. Kuşkonmazları kalın kısımlarını ayırdıktan sonra ince ince doğrayın. Tavukları küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Kuşkonmaz,
tavuk suyu ve
tavuk etlerini
soğanlara ekleyin ve orta ateşte 15 dakika
kuşkonmazlar yumuşayana dek kaynatın. Yumuşadıktan sonra çorbanın içine azar azar yoğurdu ilave edin ve sürekli karıştırın. Ilındıktan sonra çorbanızı el rondosu ile çekin. Sarımsak tozu ve fesleğen tozunu ekleyip karıştırın.