Fesleğenli Köfte (Kocaeli)
https://www.kulturportali.gov.tr
300 gr kıyma, 1 yumurta sarısı, köfte harcı ile yoğrulur. Elimizle şekil veriyoruz üzerine salçalı su döküyoruz ve fırına veriyoruz. Fırından çıkarınca kaşar rendeliyoruz üzerine serpiyoruz birazda fesleğen serpiyoruz tekrar kaşar serpiyoruz ve süslüyoruz.
