Fener Kroket
2 kişilik
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı un
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
100 gram haşlanmış fener balığı
Tuz
2 adet
yumurta
Galeta unu
Kızartmak için: Sıvı yağ
Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine bir buçuk su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında 1 çay bardağı
sütü ve 1 su bardağı kaşar
peyniri rendesini ekleyin. Çok kısık bateşte 5 dakika pişirin. Sonra 1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi rendesini, haşlanmış fener balığını ve tuzu ilave edin. Ateşin üzerinden aldıktan sonra soğutun. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Önce çırpılmış yumutaya sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın.