Fener Kavurma
Malzeme:
1 adet Fener Balığı
Yarım soğan
5 adet mantar
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı soya sosu
1 adet domates
Temizlenmiş fener balığının bonfile tarafını kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Mantarları ve biberleri de doğrayın. Teremyağ'ı geniş bir tavada kızdırıp soğan, mantar ve biberleri soteleyin. Fener balığını ilave edip sotelemeye devam edin. Domatesleri ekleyin. Biraz daha soteledikten sonra krema ile soya sosunu ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
