Fener Kavurma
Malzeme:
1 adet Fener Balığı
Yarım
soğan
5 adet
mantar
2 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı soya sosu
1 adet
domates
Temizlenmiş fener balığının bonfile tarafını kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve
domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Mantarları ve
biberleri de doğrayın. Teremyağ'ı geniş bir tavada kızdırıp
soğan,
mantar ve
biberleri soteleyin. Fener balığını ilave edip sotelemeye devam edin. Domatesleri ekleyin. Biraz daha soteledikten sonra
krema ile soya sosunu ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.