Fener Balıklı Lazanya
400 gr. fener baligi filetosu
8 adet lazanya
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 dis
sarımsak
1 adet küçük boy
soğan
3 çorba kasigi
zeytinyağı
Tuz, Kara
biber
100 gr. kasar
peynir
Galeta unu
Fener baligi filetosunu ve kabugu soyulmus
domatesi küçük kusbasi dograyin.
ince dogranmis
soğani
zeytinyağında hafif pembelestirin, sarimsagi, ince kiyilmis
biberi ve fener baligini ilave edip 3 dakika sote edin. Domates, tuz ve kara
biber ekleyip 2 dakika daha pisirin.
Lazanyayi haslayip, süzün.
Lazanyalari üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sira halinde yaglanmis tepsiye dizin. Balikli harcin yarisini yayin. Üzerine 1 kat daha lazanya yerlestirin. Bu islemi er üste lazanya gelecek sekilde 1 kez daha tekrarlayin.
Lazanyanin üzerine rendelenmis kasar
peyniri döküp, galeta unu serpin.
Fener balikli lazanyayi 200 derece isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Dilimledikten sonra sicak olara servis yapin.