Fener Balığı Kavurma
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
1 adet fener balığı
Yarım soğan
5 adet mantar
2 adet yesilbiber
1 çorba kasığı tereyağı
1 çorba kasığı krema
1 çorba kasığı soya sosu
1 adet domates
Temizlenmis fener balığının bonfile tarafını kusbası doğrayın. Soğanı ve domatesi soyup küp seklinde doğrayın. Mantarları ve biberleri de doğrayın. tereyağı genis bir tavada kızdırıp soğan, mantar ve biberleri soteleyin. Fener balığını ilave edip sotelemeye devam edin.
Domatesleri ekleyin. Biraz daha soteledikten sonra krema ile soya sosunu ilave edin. Birkaç tasım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
