Fava
500 gr. fava
1 adet soğan
1 diş sarımsak
50 gr. zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet limon
Kuru baklayı bir gün önceden ıslatın. Ertesi günü yıkayıp soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile birlikte bir tencerede sıcak suyla koyulaşıncaya kadar pişirin, daha sonra süzüp soğuk olarak servis yapın.
