Fava
2 bardak kuru
bakla
2 adet
soğan
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 bağ maydanoz
1 adet
limon
4 bardak su
Biraz kara
biber
Biraz tuz
Baklayı bir gece önceden ıslatın. Soğanları rendeleyip yağda ğembeleştirin. üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyunu süzdüğünüz
baklalara şeker, tuz ilave edip hamur haline gelene kadar pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirin. Servis tabağına alıp üzerine
limon suyu ve
zeytinyağı gezdirin.