Fava
2 bardak kuru bakla
2 adet soğan
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bağ maydanoz
1 adet limon
4 bardak su
Biraz karabiber
Biraz tuz
Baklayı bir gece önceden ıslatın. Soğanları rendeleyip yağda ğembeleştirin. üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyunu süzdüğünüz baklalara şeker, tuz ilave edip hamur haline gelene kadar pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirin. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.
