Fava
https://nelazimsa.carrefoursa.com
500 gr. kuru
bakla
2 adet kuru
soğan kabaca doğranmış
½ su bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Üzeri için:
½ bağ dereotu
1 adet kırmızı
soğan
Zeytinyağı
Kuru
bakla bir gece önceden ıslatılmalıdır. Fava yapılırken tüm malzemeler bir tencereye alınarak üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edilir ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirildikten sonra blenderdan geçirilir. Borcama alına karışım üzeri bir streç ile kapatıldıktan ve oda sıcaklığına kadar soğutulduktan buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Dolaptan çıkarılan fava dereotu, kırmızı
soğan ve
zeytinyağı ile birlikte servis edilir.