Fasulyeli Kış Türlüsü
Malzemeler
250 gr. kuru
fasulye
280 gr.
mısır
3 adet avuç
1 sap
kereviz
1
soğan
1 süs
biberi
2 çorba kaşığı Bizim Margarin
150 gr.
sucuk
Tabasco
Tuz
1 çorba kaşığı kekik
2 su bardağı et suyu
Yarım demet maydanoz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
Hazırlanışı
Kuru
fasulyeyi düdüklü tencerede pişirin. Havuç ve
kerevizi ayıklayın. Havucu dilimler halinde,
kerevizi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Süs
biberinin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Margarini bir tencerede eritip,
soğanı kavurun. Havuç ve
kerevizi ilave edip, 2 dakika kadar pişirin. Sucuğu ince dilimler halinde doğrayın. Sucuk,
fasulye,
mısır ve
biberi tencereye ilave edin. Tabasco ve kekikle tatlandırın. Yemeğe et suyunu ekleyip, kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika pişirin. Maydanozun yapraklarını ayıklayın. Türlüyü tuz, kara
biber ve kırmızı toz
biberle tatlandırıp, maydanozla süsleyin.