Fasulye Püreli Izgara Fileto Mezgit
4 adet mezgit fileto
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Fasulye püresi için:
1 su bardağı Tukaş Haşlanmış Fasulye
½ su bardağı süt
Muskat rendesi
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Tavaya zeytinyağını ekleyip kızdırın. Mezgit filetolarının iki yanını da tuzlayıp, karabiberleyin. Tavaya alın ve pişirin.
Fasulye püresi için:
Tukaş Haşlanmış Fasulyenin suyunu robota alın. Üzerine süt ve kremayı ekleyip çekin. Tereyağını bir tavaya alın eritin. Püreyi eriyen tereyağına ekleyip karıştırın. Tuzunu ve muskatı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız püreyi tabağın ortasına alın. Üzerine mezgit filetoyu ekleyip servis edin.
