FANTEZİ OMLET
MALZEMESİ 4 kişilik
4
yumurta
400 gram
kabak
100 gram
soğan
150 gram sivri
biber
1/5 su bardağı sebze suyu
köri
tuz
YAPILIŞI:
1) Sebzeleri ayıklayıp yıkayın. Ka
bakları ve
soğanları halka halka, çekirdeklerini ve damarlarını çıkardığınız
biberleri de zar şeklinde doğrayın.
2) Sebzeleri bir tavaya koyup orta hararetteki ateşte pişirin. Bu arada azar azar sıcak sebze suyu eklemelisiniz.
3) Yumurtaları bir kaba kırın, bir tutam tuz ve biraz curry ekleyin.
4) Sebzeleri tuzlayıp tavadan alın. Aynı kapta, iki tarafları da kızaracak şekilde 4 omlet pişirin. Sonra bir tabağa kayın, hazırladığınız sebzeleri paylaştırdıktan sonra ikiye katlayıp servis yapın.