Ezogelin Çorbası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
pirinç
3 çorba kaşığı
bulgur
1 adet
soğan
1
limon
Tuz
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
Kara
biber
1 demet dereotu
Rendelenmiş
soğanı tereyağında iki dakika kavurun. Üzerine
salça,
bulgur,
pirinç ve mercimeği ilave ederek karıştırın. Daha sonra üzerine altı su bardağı sıcak su ekleyin. Mercimekler ve
pirinç pişince kıyılmış dereotu ekleyip mikserden geçirip. Servis yapmadan önce
limon suyu ekleyin. Dereotu ile süsleyin.