Ezogelin Çorbası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı bulgur
1 adet soğan
1 limon
Tuz
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Karabiber
1 demet dereotu
Rendelenmiş soğanı tereyağında iki dakika kavurun. Üzerine salça, bulgur, pirinç ve mercimeği ilave ederek karıştırın. Daha sonra üzerine altı su bardağı sıcak su ekleyin. Mercimekler ve pirinç pişince kıyılmış dereotu ekleyip mikserden geçirip. Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin. Dereotu ile süsleyin.
