Ezme (Şanlıurfa)
5 adet domates
2 adet salatalık
2 adet kuru soğan
5-6 yeşil sivri biber
Yarım demet maydanoz
Yarım fincen nar ekşisi
2 yemek kaşığı isot
Tuz
Bütün malzemeler sırasıyla rondodan çekilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine nar ekşisi, tuz ve isot katılarak iyice karıştırılır ve servis kasesine alınır.
Not: Malzemeleri rondoda çekmek yerine çok ince doğrayabilirsiniz.
