Ezme Salata
5 domates
2 soğan
3 sivri biber
1 limon
Yarımşar demet maydanoz ve taze nane
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Soğanı ve soyulmuş domatesi, küçük bir şekilde küp küp doğrayıp, pul biber ve tuzla ovun. Çekirdekleri çıkarılmış biberler, maydanoz ve yeşil naneyi ince ince kıyın ve diğer malzemeyle karıştırın. Üzerine yağ ve limonun suyunu gezdirin.
