Ezme Elma Tatlısı
3 adet elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için:
Hindistancevizi
Elmalar soyulur ve rendelenir. Sonra bir tencereye aklarılır. Şeker ilave edilir. Kısık ateşte gevşeyip sulanana kadar pişirilir. Sonra nişasta ve ceviz ilave edilir. Islatılmış küçük kaselere bırakılır. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Üzerine hindistancevizi serpilir.
