Ev Yapımı Sucuk
https://www.dogrusucarrefoursa.com
500 gr
dana kıyma
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsakları bir doğrama tahtasında kıyın ve üzerine tuz serpin. Geniş bir bıçak ile
sarımsakları iyice ezin. Derin bir kasede kıyma ve tüm baharatları yoğurun. Ardından sarımsağı da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice karıştığında harcı mutfak robotuna
koyun ve
sucuk harcı pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Harcı kaseye alıp üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 12 saat bekletin. Daha sonra tezgahınıza bir streç filmi açın ve
sucuk harcına silindir şekli vererek streç filmle sarın. 24 saat derin dondurucuda beklettikten sonra dilimleyerek pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/ev-yapimi-sucuk-166807.jpg)