Ev Baklavası
Hamuru için:
4 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
1 çay bardağı süt
Açmak için nişasta
Ya da (Bir paket baklava yufkası)
5 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyılmış ceviz
100 gram tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Baklava hamurunu hazır almak isterseniz de çok güzel ev baklavası oluyor ama kendiniz açmak isterseniz de hamuru için gereken malzemeleri yoğurup dinlendirin ve bezelere ayırıp ince bir şekilde nişastayla açın. Ardından yufkasını az miktarda eritilmiş tereyağıyla ıslatıp üç tane üst üste yerleştirin. Tepsiye yayın. İç malzemeyi, ince kıyılmış cevizi üzerine bolca serpin. Kalan tereyağını dökün ve içinden çıkartın. Bu şekilde yufkaları kat kat fırın tepsisine dizin. Şekillice kesip 35 dakika 200 derecede pişirin. Fırından çıkınca kaynattığınız ve biraz ılınmış olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekince dilimleyip servis tabağına alın.
