Etli Yaz Türlüsü
Kara
biber
Tuz
4 su bardağı su
1
yemek kaşığı tereyağı
200 gram taze
fasulye
4,5 adet
mantar
1 adet
patates
1 adet
soğan
3 adet
domates
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet
patlıcan
200 gram
kuzu kuşbaşı
Soğanı doğradıktan sonra, tencerenin içinde tereyağı ile kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra 200 gram kuşbaşı eti ekleyin.
Alaca soyduğunuz kabağı,
havuç ve
patlıcanı temizleyip doğradığınız
fasulye ve
mantarı ilave edin. Ardından
domatesleri de ekleyin. Kara
biber ve tuz koyduktan sonra üzerine 4 su bardağı su dökün.
Etlerin piştiğinden emin oluncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Servis etmeden önce 30-40 dakika kadar dinlendirin.