Etli Türlü
1 adet kabak
3 adet domates
10 adet taze fasülya
4 adet patates
2 adet soğan
300 gr kuzu kuşbaşı
4 yemek kaşığı margarin
1 kaşık salça
yeteri kadar tuz biber
Orta boy bir tencerede, yağ, et ve doğranmış soğanları suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Daha sonra sebzeleri ayıklayın ve bu karışımın üzerine dökerek karıştırın. İsteğinize göre tuzunu ve biberini ilave ediniz. Daha sonra sebzelerin renkleri değişene kadar sote ediniz. Son olarak hazırlanan 4 bardak suyu üzerine dökerek tencerenin kapağını kapatın ve 45 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapınız.
