Etli Türlü
300 gram kuşbaşı et
2-3 adet
patlıcan
3-4 adet
domates
2 kuru
soğan
Yarım kilo yeşil
fasulye
1-2
patates
2_3 adet
biber
3-4 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
salça
3-4
yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Sebzeler doğranıp hazırlanır. Tencereye önce biraz sıvıyağ konur. kurusoganlar piyazlık doğranır ve kavrulur. Eti tencereye alın ve kavurun. Üzerine önce yeşil
fasulye koyup birazda su ekleyerek yarım saat pişirin sonra
patlıcan üzerine
biber,
domates,
sarımsak ekleyip tuzunu atın ve
salçayı bir kasede biraz su ile açıp tencereye ekleyip pişirmeye devam edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.