Etli Taze Fasulye
1 kg. taze
fasulye
Yarım kg. kuşbaşı et
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tatlı toz
biber
Tuz
1 su bardağı kaynar içme suyu
Kuru
soğanları
yemeklik doğrayıp teflon tencerede, yarım çay bardağı
zeytin yağında hafif pembeleştirin sonra kuş başı doğranmış etleri içine atın. Etleri kavurmaya başlayın, etler saldıkları suyu çekene kadar kavurun. Etler suyunu çekince içine hazırlamış olduğunuz taze
fasulyeleri, doğranmış
domates ve toz
biberi ilave edin. 15-20 dk. daha kavurun hazır olduğunda bir su bardağı kaynamış sıcak suyu ilave edip
fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatmaya yakın tuzunu ayarlayıp ateşi kapatın.