Etli Soğan Dolması
Malzemeler
4 adet haşlanmış
soğan (Büyük boy)
4 adet sivri
biber
50 gr.
mantar
1 adet
soğan
Bir tutam maydanoz
½ çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Pul
biber
250 gr. çok ufak kuşbaşı
dana eti
1,5 bardak su
¼ paket Bizim Mutfak Sebze Çorbası
1 çay kaşığı Bizim Margarin
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
Haşlanmış
soğanlar yapısı bozulmadan yuvarlak olarak birbirlerinin içerisinden çıkartılır. Mantar, sivri
biber,
soğan ufak kuşbaşı şeklinde doğrandıktan sonra yağda kuşbaşı et ile sotelenip, tuz ve pul
biber ile tatlandırılır. Bu karışım
soğanların içerisine doldurulur ve bir tencereye dizilir. Sebzeli çorba hazırlanarak içerisine margarin ilave edilir. Hazırlanan çorba, tencere içerisine dizilen
soğanların üzerine dökülüp, 5 dakika pişirilir. Maydanozla süslenip servis yapılır.