Malzemeler
4 adet haşlanmış soğan (Büyük boy)
4 adet sivri biber
50 gr. mantar
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
½ çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Pul biber
250 gr. çok ufak kuşbaşı dana eti
1,5 bardak su
¼ paket Bizim Mutfak Sebze Çorbası
1 çay kaşığı Bizim Margarin
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
Haşlanmış soğanlar yapısı bozulmadan yuvarlak olarak birbirlerinin içerisinden çıkartılır. Mantar, sivri biber, soğan ufak kuşbaşı şeklinde doğrandıktan sonra yağda kuşbaşı et ile sotelenip, tuz ve pul biber ile tatlandırılır. Bu karışım soğanların içerisine doldurulur ve bir tencereye dizilir. Sebzeli çorba hazırlanarak içerisine margarin ilave edilir. Hazırlanan çorba, tencere içerisine dizilen soğanların üzerine dökülüp, 5 dakika pişirilir. Maydanozla süslenip servis yapılır.
|
