Etli Sebzeli Türlü
1 patlıcan
1 kabak
2 havuç
2 patates
1 soğan
300 gram kuzu kuşbaşı
2 defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
Bu türlüyü yaparken düdüklü tencereyi tercih ederseniz 10 dakikada sofraya gelebilecek bir yemeğiniz olacaktır. Sebzeleri irice, soğanı yemeklik doğrayın. Et de dahil olmak üzere tüm malzemeyi tencereye çiğden dizip, hiç su koymadan pişirin. Normal tencerede pişirecekseniz 1 su bardağı su eklemeniz yeterlidir. Servis yapmadan önce üzerine bol maydanoz kıyabilirsiniz.
