Etli Sebzeli Sos
MALZEMELER
300 gr. kiyma
1 adet
havuç
1 paket
mantar
1 dis sarmisak
1 adet iri
soğan
4 adet olgun
domates
2-3 adet yesil
biber
1 adet
kereviz yapragi
6 çorba kasigi
zeytinyağı
tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Mantar,
biber,
havuç,
kereviz yapragi, sarmisak ve
soğani temizleyip, ince ince dograyin. Bir tencereye yagi,
soğani ve sarmisagi koyup pembelestirin. Mantar,
havuç,
biber,
kereviz yapragi ve kiymayi katin.
Kiymanin rengi dönünceye kadar sürekli karistirarak pisirin. Rendelenmis
domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karisimin üstüne bosaltin. Kisik ateste 20-25 dakika daha pisirin. Sicak makarnanin üzerine dökün.