MALZEMELER
300 gr. kiyma
1 adet havuç
1 paket mantar
1 dis sarmisak
1 adet iri soğan
4 adet olgun domates
2-3 adet yesil biber
1 adet kereviz yapragi
6 çorba kasigi zeytinyağı
tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Mantar, biber, havuç, kereviz yapragi, sarmisak ve soğani temizleyip, ince ince dograyin. Bir tencereye yagi, soğani ve sarmisagi koyup pembelestirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yapragi ve kiymayi katin.
Kiymanin rengi dönünceye kadar sürekli karistirarak pisirin. Rendelenmis domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karisimin üstüne bosaltin. Kisik ateste 20-25 dakika daha pisirin. Sicak makarnanin üzerine dökün.
|
