Etli Sebzeli Kereviz
250 gr.
dana kuşbaşı
3 adet orta boy
kereviz
20 adet arpacık
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet kırmızı
biber
1 adet
limonun suyu
1 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Eti, kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine arpacık
soğanları ve tereyağını koyup çevirin. Küp doğranmış sebzeleri ve kırmızı
biberi ilave edin. Tuz ve kara
biberini ayarlayın. Dilimlenmiş
kerevizlerin içlerini oyun ve
limonlu suda haşlayın. Haşladığınız sudan bir su bardağı alın ve unu içine katıp karıştırın. Bu karışımı etlerin içine boşaltın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış
kerevizleri servis tabağına alın ve üzerlerine etli karışımı pay edin.