Etli Pırasa
6 adet orta boy pırasa
250 gr. kuşbaşı
6 çorba kaşığı sıvıyağ
2 orta boy kuru soğan
tuz
Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine et katılır, suyunu salıp çekene kadar pişirilir, pırasalar temizlenir, iki parmak eninde doğranır, yayvan bir tencereye yerleştirilir, üzerine etli harç yayılır, 2 su bardağı sıcak su eklenir, kapağı kapatılır, orta ateşte 25 dakika kadar pişirilir.
