Etli Peynirli Dev Ayçöreği
Yarım çay bardağı margarin
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
3 adet Haşlanmış
patates
1 adet
soğanın rendesi
50 gr taze köy
peyniri
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
2
yumurta
100 gr bonfile
Hamur için verilen malzemeler derince bir kapta yoğrulur ve üzerine nemli bir bez örtülerek mayalandırılır.
İç malzeme için
patatesler ezilip
soğan rendesi ve baharatlarla karıştırılır, köy
peyniri ve küp küp doğranmış bonfile et eklenip harmanlarnır..
Mayalanan hamuru
muz unlu zeminde biraz daha yoğrulduktan sonra 3 eşit parçaya ayrılır.. Her beze tek tek merdane ile açılıp arasına iç harçtan konulur ve düzgünce rulo yapılıp yarım ay şekli verilir ve sana ile yağlanmış tepsiye alınır.
Tepside 20 dk. mayalanan çörekler üzerlerine
yumurta sarısı sürülüp ilk 20 dk. önceden ısıtılmış 160 derecede sonraki 20 dakika 180 derecede fırınlanır.
Ilık servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/etli-peynirli-dev-aycoregi-132270.jpg)