ETLİ PATLICAN DOLMASI
300 gram et
250 gram domates
6 adet patlıcan
2 kaşık sadeyağ
2 kaşık pirinç
Yeteri kadar tuz
maydanoz.
2 baş soğan
Patlıcanlar alaca soyulup içi çıkarılır. İç hazırlanır, doldurulur. Sert ateşte bir miktar limon sıkılarak pişirilir.
