Etli Nohut
250 gr.
dana eti
300 gr.
nohut
2 su bardağı rendelenmiş
domates
1 su bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan, doğranmış
Tuz
Kara
biber
Nane yaprağı
Su ile
nohutu bir kaba
koyun ve gece boyunca bekletin. Ertesi gün, durulayıp
nohutu bir 15-20 dk. haşlayın. Bir tavada önce
soğanları yağda karamelize edin. Sonra da kestiğiniz etleri ekleyip her tarafı kahverengileşene kadar pişirin. Domates rendesi, yeteri kadar su ve
nohutları da ilave edip tuz ve kara
biberini ayarlayın. Yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın. Nane yaprakları ile süsleyip servis edin.