Etli Mantar Sote
250 gr kuşbaşı et
500 gr
mantar taze
10 adat arpacık
soğan
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
3 tane kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz, kekik
Kuşbaşı eti margarinve
salça ile birlikte 10 dakika soteledikten sonra kabukları soyulmuş arpacık
soğanları ekleyip 5 dakika sonra
mantarı ve baharatları ekleyip tencerenin ağzını kapatın pişmeye yakın tencerenin ağzını açıp suyunu çekmesini sağlayın.