Etli Lahana Yahnisi
1 adet orta boy lahana
Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salça
Lahanalar yapraklara ayrılır ve doğranır. Tencereye yağ bırakılır, ince kıyılmış soğan konur. Üzerine etler ve tencerenin alabildiği kadar lahana konur, kapak kapatılır. Bu vaziyette 15 dakika pişirilir. Sonra salça ve kalan lahana, 1 su bardağı sıcak su ilave edilir, karıştırılır. Kapak kapatılır, yarım saat daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
