Etli Krep Dürüm
1 su bardağı
süt
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
400 gram et
1 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
2 tutam kişniş
1 tutam tuz
Etleri ince uzun doğrayın. Doğranmış
soğanı ve doğranmış kırmızı
biberi yağda soteleyin. Domates ve tuz ekleyip iyice soteleyin. Etleri ve kişnişi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirin. Diğer taraftan
süt,
yumurta, un ilave edip iyice karıştırın. Krep hamuru elde edelim. Hamuru kızdırılmış tavaya döküp ince şekilde altlı üstlü pişirip hamuru
muz bitene kadar yapalım. Kreplerin içine pişen etleri
koyun ve dürüm şeklinde sarın. Açılmasınlar diye taze
soğanla bağlayın ve sıcak servis yapınız.