Etli Karnabahar Püresi
50 gr margarin
1 adet karnabahar
3 adet sivri biber
1 adet soğan
300 gr kuşbaşı et
4 tatlı kaşığı rendelenmiş mozarella peyniri
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı krema
30 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Soğanı küp şeklinde doğrayıp, et, sivri biber, 25 gr margarin ile birlikte tencereye alın.
Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Karnabaharı yumuşayıncaya kadar pişirin ve mutfak robotunda püre haline getirin.
Kalan margarini eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
Karnabahar püresini ekleyip birkaç dakika pişirin.
Tuz, karabiber, krema ve kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
Püreyi küçük fırın kaplarına paylaştırın.
Üzerilerine biber ve et yerleştirip rendelenmiş mozarella peynirini serpiştirin.
Sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.
