Etli Kadayıf Dolması
500 gram taze kadayıf
250 gram
dana kıyma
1 adet kuru
soğan
2 adet
yumurta
5 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber, kimyon
Şerbeti için:
1 su bardağı tereyağı
Öncelikle
soğan ve sarımsağı rendeleyip fazla suyunu süzdükten sonra harç malzemeleriyle beraber yoğurun.
Elde ettiğiniz harçtan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp kadayıfa sarın.
Kadayıflı topları yağlanmış fırın tepsinize dizip üzerine erimiş tereyağı gezdirin.
Etli kadayıf dolmasını 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Üzerine antepfıstığı ya da dövülmüş
ceviz içi serpiştirerek servis edebilirsiniz.