Etli Kabak Yemeği (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Nohut ıslanır ve haşlanır.
Kuşbaşı et kavrulur, içine
nohutlar atılır.
Kabuğu soyulup doğranmış ka
baklar, nane ve
domates kat kat konulur.
En üste
domates konulur ve ağzı kapalı olarak yaklaşık yirmi dakika pişirilir.