Etli Kabak Yemeği (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Nohut ıslanır ve haşlanır.
Kuşbaşı et kavrulur, içine nohutlar atılır.
Kabuğu soyulup doğranmış kabaklar, nane ve domates kat kat konulur.
En üste domates konulur ve ağzı kapalı olarak yaklaşık yirmi dakika pişirilir.
