Etli Kabak Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet soğan
3 Adet domates (küçük)
500 gr kıyma
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı salça
0,5 Demet maydanoz
8 Adet kabak
500 gr pirinç
Yemeğimizin iç malzemesini hazırlayalım.bir tencereye margarini alıp içerisine küp doğradığımız soğanı kavuralım. Üzerine salçayı ve kıymayı ekleyip rengi dönenekadar karıştıralım. Yıkanmış pirinçleri,yarım demet doğranmış maydanozu tuzu ve baharatını ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım. Kabakları pişerken dağılmaması için uygun incelikte oyalım. Domatesleri kabağın ağzını kapatacak şekilde doğrayın. Kabakları çok olmamak şartıyla iç malzemeyle doldurun. Domateslerden bir parça ağzına koyun. Kabakları tencereye yerleştirin, üzerine 2 kaşık sıvıyağ gezdirin. Tencereye 2 parmak su olacak şekilde su ekleyin. Kısık ateşte pişirin yoğurt ve dereotu ile servis yapın.
