Etli İç Pilav
2,5 su bardağı pirinç
2 domates
3 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1adet havuç
1 soğan
100 gram kuşbaşı et
1 demet dereotu
1 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Tarçın
Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine pirinçleri ekleyip rendelenmiş soğanla 5 dakika kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri küp doğranmış havucu ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. Diğer tarafta etleri çok küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağında 10 dakika kavurun. İçine fıstık ve suda bekletilmiş kuş üzümlerini bırakarak pilavı ekleyip karıştırın. Dinlendirin ve servis yapın.
