Etli Güveç
MALZEMELER
200 gr
kuzu kuşbaşı et
100 gr taze
fasulye
1 adet orta boy
patates
2 adet
kabak
2 adet
patlıcan
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1/2 su bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
1 kahve fincanı
mısırözü yağı
Tuz
YAPILIŞI
Borcam kapaklı dikdörtgen tencere içerisine kuşbaşı etleri döşeyin. Kuru
soğanı ince ince doğrayıp ve etlerin üzerine ekleyin. Yeşil
biberleri ve taze
fasulyeleri önce yıkayıp ortadan ikiye bölün ve etin üzerine katın. Patatesleri soyup küp küp doğrayarak ekleyin,
patlıcanları ve ka
bakları şeritli soyun, küp küp doğrayarak güvece ekleyin. 1 diş
sarımsak ve
domatesleri de ekleyin. Son olarak 1 kahve fincanı
mısırözü yağını ve yarım su bardağı suyu, tuz da ekleyerek tencerenin ağzını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına
koyun. 1- 1.5 saat pişirdikten sonra güveci kapağının içine ters çevirerek ve sıcak olarak servis yapın.