Etli Güveç
THY Skylife
7 adet
patlıcan
400 gr doğranmış
kuzu eti
4
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
7 adet sivri
biber
3 adet
domates
3 adet kuru
soğan
2 baş
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı kara
biber
2 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları alacalı soyun. Diğer tüm sebzeleri de soyarak iri iri doğrayıp geniş bir kaba alın. Kuzu etini, baharatları,
salçaları, tereyağını ve suyu ilave edip karıştırın. Tüm malzemeyi güvece koyup üzerini kapatın. 190 derecede iki saat pişirip servis edin.