Etli Çakır Ağa Böreği
3 yufka
1su bardağı süt
1 yumurta
1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri
50 gr margarin
200 gr doğranmış et
1 soğan
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz
Karabiber
1 tabak rendelenmiş keçi peyniri
Tavada 5 kaşık margarini eritin içine ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun ardından eti ilave edin suyunu çekinceye kadar kavurun, kuru kekik tuz karabiber ekleyip altını kapatın boş kasede süt yumurta ve kalan margarini çırpın yufkaları teker teker kenarlarını katlayarak yağlanmış tepsiye açın her birinin arasına sütlü karışımdan sürüp etli karışımdan koyun etli karışımın üzerine rendelenmiş keçi peyniri koyup yufkaların en üstüne bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin fırına verin.
