Etli Biber Dolması
1/2 kg. kıyma
2
soğan
2-3
domates veya 1 kaşık
salça
1/2 su bardağı
pirinç
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
kara
biber
6 dolmalık
biber
Kıymayı, ince kıyılmış
soğan ve ayıklanıp yıkanmış
pirinçle karıştırın. Fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesler ile ince kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber ve kıymayı (az yağlı ise margarinle) yoğurun. Dolma içinin sert olmaması için biraz su ilave edin. Hazırladığınız bu içi
biberlere, dilerseniz
domateslere doldurup pişirin.